Makanan tinggi karbohidrat kompleks seperti serat sulit dicerna oleh usus, sehingga akan dimakan oleh bakteri baik dari probiotik yang pada gilirannya akan membuat usus sehat dan pencernaan lancar.
Probiotik juga terlibat dalam menjaga kesehatan jantung kita. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi probiotik dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah.
Miso merupakan jenis bumbu makanan tradisional yang paling sering digunakan dalam sup miso, makanan sarapan populer di Jepang.
Sauerkraut adalah makanan tradisional Eropa hasil fermentasi dari kol atau bisa juga dengan sayur lain.
Sauerkraut memiliki rasa asam dan manis, serta sering dikonsumsi sebagai topping sosis atau sebagai lauk.
Hal ini mengurangi kolonisasi usus sehingga mengurangi kejadian infeksi pada ayam broiler. Oligosakarida sebagai bakteri yang tidak dicerna, mikroba yang menempel (pada oligosakarida) akan melakukan perjalanan sepanjang GIT dengan ingesta, dan diekskresikan dari burung bersama dengan makanan tercerna lainnya.
Cara pemilihan probiotik sebagai agen biokontrol dalam industri unggas diilustrasikan pada gambar disamping. Banyak uji in vitro
Probiotik dikatakan bisa memberikan berbagai manfaat untuk kesehatan, akan tapi manfaat-manfaat ini umumnya tidak dijelaskan atau dipahami dengan baik.
Probiotik tidak hanya meningkatkan efisiensi produksi daging ayam, tetapi juga meningkatkan kualitas daging yang dikonsumsi. Pada ayam potong, misalnya, kandungan lemaknya akan apa bedanya probiotik dan prebiotik lebih rendah karena probiotik:
Pasien penyakit Crohn mungkin mengalami efek samping bila mengonsumsi jenis suplemen atau minuman probiotik tertentu.
Oleh karena itu, banyak peternak saat ini lebih cenderung untuk fokus pada ayam broiler daripada ayam kampung karena dapat menghasilkan keuntungan lebih cepat.
Konten ini ditulis atau ditinjau oleh praktisi kesehatan dan didukung oleh setidaknya tiga referensi dan sumber yang dapat dipercaya.
Selain itu, penambahan probiotik pada pakan ayam juga membuat ayam lebih tahan terhadap infeksi bakteri patogenik. Biasanya ayam rentan terinfeksi terhadap bakteri Salmonella
Evaluasi penambahan probiotik (Lactobacillus sp) cair dan padat dalam pakan terhadap penampilan produksi ayam petelur